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农家干椒烧腊鱼

农家干椒烧腊鱼 所需材料

  • 腊鱼300g
  • 干辣椒30g左右
  • 菜籽油适量
  • 适量
  • 料酒适量
  • 适量

农家干椒烧腊鱼做法步骤详解

【农家干椒烧腊鱼】1

将腊鱼剁成小块,用温水浸泡两小时左右

【农家干椒烧腊鱼】2

将鱼块洗净沥干水分

【农家干椒烧腊鱼】3

将干辣椒用温水浸泡一会儿,然后洗净沥干水分

【农家干椒烧腊鱼】4

将锅洗净烧干,倒入足量的菜籽油

【农家干椒烧腊鱼】5

待油烧热后,将鱼块倒入锅中煎至两面金黄即可

【农家干椒烧腊鱼】6

将辣椒倒入锅中,用煎鱼的热油爆炒一下

【农家干椒烧腊鱼】7

将锅中倒入适量的料酒和醋,加入适量的水,焖一会儿